Mózg na glukozie czy mózg na ketonach — dlaczego potrzebujesz podwójnego zasilania
Wstęp- mózg w zalewie z neuroprzekaźników Mózg potrzebuje energii, by móc sprostać codziennym wyzwaniom. Nie jest to żadne wielkie odkrycie, że za ową energię akademicko uważa się glukozę, czyli cukier prosty, będący w powszechnie stosowanej diecie makroskładnikiem numer jeden, a…